PENGGOLONGAN KARBOHIDRAT

Berbagai senyawa yang termasuk kelompok karbohidrat mempunyai molekul yang berbeda-beda ukurannya, yaitu dari senyawa yang sederhana yang mempunyai berat molekul 90 hingga senyawa yang mempunya berat molekul 500.000 bahkan lebih. berbagai senyawa itu dibagi dalam tiga golongan, yaitu 

...Monosakarida...

...Oligosakarida...

...Polisakarida...

1. Monosakarida

         

Monosakarida, ialah karbohidrat yang sederhana, dalam arti molekulnya hanya terdiri atas beberapa atom karbon saja dan tidak dapat di uraikan dengan cara hidrolisis dalam kondisi lunak menjadi karbohidrat lain.

Monosakarida paling sederhana, ialah Gliseraldehida dan dihidroksiaseton

Gliseraldehida dapat disebut aldotriosa (karna terdiri atas tiga atom karbon dan mempunyai gugus aldehida)

Dihidroksiaseton dinamakan ketotriosa (karna terdiri atas tiga atom karbon dan mempunyai gugus Keton)

-Monosakarida yang terdiri atas 4 atom karbon (C) disebut Tetrosa

 (rumus C4H8O4)

-Monosakarida yang terdiri atas 5 atom karbon (C) disebut Pentosa

 (contoh Pentosa ialah ribosa dan ribulosa) perlu diketahui, ribosa adalah suatu aldopentosa, sedangkan ribulosa adalah suatu ketopentosa.

Tauuu gak Siiiiiyy ????

Pentosa dan Heksosa (monosakarida atas 6 atom karbon) merupakan monosakarida yang penting dalam kehidupan...

senyawa yang termasuk jenis Monosakarida itu adalah,...

Glukosa, Fruktosa, Galaktosa, dan Pentosa

*****

2. Oligosakarida

 Senyawa yang termasuk oligosakarida mempunyai molekul yang terdiri atas beberapa molekul monosakarida. Dua molekul monosakarida yang berikatan satu dengan yang lain.

Dua molekul monosakarida yang berikatan satu dengan yang lain, membentuk molekul disakarida

Oligosakarida yang paling banyak terdapat dalam alam ialah Disakarida.

Senyawa yang termasuk Oligosakarida, tepatnya Disakarida adalah....

* Sukrosa

* Laktosa

* Maltosa

* Rafinosa

* Stakiosa

3. Polisakarida

Pada umumnya polisakarida mempunyai molekul besar dan lebih kompleks daripada mono dan olidosakarida......

Molekul Polisakarida terdiri atas banyak molekul monosakarida,

*polisakarida yang terdiri dari satu macam monosakarida saja disebut homopolisakarida

*polisakarida yang terdiri dari berbagai macam monosakarida disebut heteropolisakarida

Beberapa Polisakarida yang penting di antaranya ialah amilum, glikogen, dekstrin dan selulosa.

Gambar Amilum. check it dotz...

langsung ditunjukin amilopektin nya. senyawa yang ada dalam Amilum (Pati)